免揉无糖低油恰巴塔 | 新手小白放心冲！！

作者： AMOCHY阿莫奇魔法世界

今天做这款田园风恰巴塔 外酥里嫩！里面加了丰富的蔬菜，营养均衡，适合减脂的宝宝们

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 300克
• 水 240克
• 蜂蜜 10克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 橄榄油 10克
• 馅料材料
• 菠菜叶 80克
• 午餐肉 80克
• 玉米粒 80克
• 豌豆 50克
• 红萝卜粒 50克
• 芝士碎 100克

免揉无糖低油恰巴塔 | 新手小白放心冲！！的做法步骤

步骤 1

提前准备好面团材料

步骤 2

加入水、干酵母、蜂蜜和盐搅拌均匀

步骤 3

加入高筋面粉拌成团

步骤 4

步骤 5

淋上橄榄油拌匀

步骤 6

步骤 7

盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤 8

四周面团往中间拉伸折叠，继续醒发30分钟

步骤 9

继续往中间折叠，翻个身光滑面朝上，继续醒发30分钟

步骤 10

提前准备好馅料，全部切成小块

步骤 11

放入馅料，面团和食材混合均匀，继续醒发30分钟

步骤 12

步骤 13

揉面垫撒上面粉，平均分成6等份

步骤 14

放入烤盘，中间用油纸隔开

步骤 15

进发酵箱，温度35度湿度80%，发酵30分钟

步骤 16

烤箱提前预热，平炉上下管200度，烘烤25分钟

步骤 17

出炉晾凉，即可享用

菜谱创建时间：2025-02-18 09:32:58