莴笋炒肉

作者： 阑悦悦

用料

• 莴笋 100克
• 肉 50克
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 蒜 1瓣
• 辣椒 2个

莴笋炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，莴笋一般切成菱形状比较好看。 辣椒可以用小米椒或干辣椒。

步骤 2

烧一锅水，水开后放入莴笋去烫一分钟，大约五成熟就可以捞出。 作用是颜色清亮一些，后续不用炒太久。

步骤 3

起锅烧油，调整小火，放肉炒到断生变白，再放蒜粒和辣椒翻炒。

步骤 4

炒好放莴笋一起炒，调味放盐和味精就行。

步骤 5

莴笋不用炒到太熟，7分熟口感就非常不错。

菜谱创建时间：2025-02-17 17:51:30