山羊奶酪卷开胃菜 Bûche de fromage de chèvre

作者： 候鸟的迁徙生活

为您的客人准备最好的山羊奶酪佐酒开胃菜食谱！ 山羊奶酪卷融合了山羊奶酪的奶油质地和甜味、咸味和草本味，可以满足每个人的味蕾。 该食谱制作简单，非常适合搭配开胃酒。 如果将它完美地呈现在漂亮的盘子或漂亮的大理石板上，并搭配原味饼干、脆面包片、玉米片等，那么这道色彩缤纷的食谱必定会引起人们的注意。 🎈根据客人数可以调整食材用量

用料

• 橙汁 一杯
• 蔓越莓或葡萄干等 半杯，切碎
• 黄油 半汤勺
• 胡桃仁或核桃仁代替 半杯，切碎
• 肉桂粉 1/4茶勺
• 辣椒粉（可选） 1/8茶勺
• 欧芹碎 1汤勺
• 细香葱 1汤勺
• 新鲜迷迭香 1/2汤勺
• 盐 1/4茶勺
• buche de chevre山羊原木奶酪，或用普通山羊奶酪或奶油奶酪代替，或各一半） 300克
• 蜂蜜 适量

山羊奶酪卷开胃菜 Bûche de fromage de chèvre的做法步骤

步骤 1

橙汁在小锅内煮沸、关火。加入蔓越莓碎，浸泡10分钟。然后沥干水分，纸巾拍干水分，备用。

步骤 2

小煎锅内中小火加热，放入黄油融化后，加入胡桃仁或核桃仁，翻拌几分钟直到微黄（熟了），加入肉桂粉、辣椒粉混合，香味出来就关火，赶紧倒入盘中备用，以免香料粉过度受热。

步骤 3

在大碗中混合胡桃碎、蔓越莓碎、欧芹碎、细香葱、迷迭香和盐。

步骤 4

原食谱中的buche de chevre山羊原木奶酪。 另一个碗里，将山羊奶酪或奶油奶酪搅拌顺滑，将胡桃碎混合物的50%加入奶酪中。

步骤 5

然后将胡桃奶酪混合物刮到一张大的保鲜膜中央，长条形，将保鲜膜两头折起来裹住奶酪，滚动调整形状成圆柱体。放入冰箱冷藏一小时。

步骤 6

另外的50%胡桃碎混合物铺在另一张保鲜膜或烘培纸上，将冷藏后的奶酪拿出来，解开保鲜膜，在胡桃混合物里滚动，均匀裹上胡桃碎混合物。

步骤 7

上桌前，奶酪切成合适长度，蜂蜜淋在奶酪上。搭配原味饼干作为开胃菜，搭配白葡萄酒或柔红葡萄酒。

菜谱创建时间：2025-02-16 06:19:28