炸肉圆

作者： 颖深一碗食

室友妈妈的肉圆好好吃，记录一下

用料

• 淀粉 10g
• 鸡蛋 2个
• 料酒 适量
• 猪肉沫 400g
• 盐 适量

炸肉圆的做法步骤

步骤 1

把肉沫、淀粉、鸡蛋、盐混合，静置一会。 可以加一些洋葱会更香，加山药口感会松松的

步骤 2

小碗里是料酒，用料酒沾手揉肉圆，放进油锅不炸油。

步骤 3

中大火油炸，小火会碎掉。 炸至金黄可以放冷冻，吃的时候空气炸锅再复炸，或者放汤红烧都行。

菜谱创建时间：2025-02-15 15:23:06