虾仁青瓜炒饭

作者： 寶寶Princess601

好吃、好吃、好吃哈哈哈哈哈🤣

用料

• 过夜剩米饭 400克
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 170克
• 青瓜 100克
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 姜粉 1/5茶匙
• 生抽 15ml
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 少量
• 油 60ml（分四次使用）

虾仁青瓜炒饭的做法步骤

步骤 1

用料如图

步骤 2

青瓜洗净去掉瓜囊

步骤 3

切一厘米小丁

步骤 4

虾仁洗净擦干水份也切一厘米小丁

步骤 5

鸡蛋只要蛋黄，跟米饭拌匀

步骤 6

用降龙爪拌匀哈哈哈哈🤣

步骤 7

米粒金黄即可

步骤 8

蛋白打散

步骤 9

蒜末、葱花切好备用

步骤 10

锅烧热下10ml油，烧到冒烟下青瓜粒翻炒30秒装起备用

步骤 11

锅里继续下10ml油烧到7成热下蛋白，一边往锅里倒一边用筷子搅散

步骤 12

蛋白刚成型就装起备用

步骤 13

锅洗净烧热下10ml烧热到八成，下虾仁快速翻炒到虾仁表面变红里面还是透明状装起备用

步骤 14

锅里继续下30ml油烧到七成热，下米饭

步骤 15

炒到米饭如图一粒粒均匀

步骤 16

把虾仁、青瓜、蛋白倒进去翻炒2分钟

步骤 17

加盐、葱花、白胡椒粉翻炒一分钟装盘即可

步骤 18

清爽不油腻的炒饭就做好啦

步骤 19

快来试试吧

步骤 20

菜谱创建时间：2025-02-12 06:08:03