烤小黄鱼（空气炸锅版）

作者： 寶寶Princess601

空气炸锅是20世纪的伟大发明，各种食物都因它解锁新的烹饪方式，海鲜类也逃不过这个诱惑哈哈哈哈🤣细嫩的小黄鱼经空气炸锅烤一烤真的好好吃啊

用料

• 巴掌大的小黄鱼 6条
• 姜 8片
• 葱 3根
• 米酒 5ml
• 蒜 3个
• 花椒粉 2ml
• 孜然粉 2ml
• 麻辣蘸料 5ml
• 生抽 10ml
• 蚝油 3ml
• 玉米淀粉 2ml
• 盐 0.5茶匙
• 花生油 15ml

烤小黄鱼（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

用料如图

步骤 2

小黄鱼去鳞、内脏、洗净黑膜

步骤 3

两根葱切段➕姜片➕盐揉搓出汁

步骤 4

用姜葱揉抹小黄鱼

步骤 5

然后加水（水量刚刚够淹住鱼即可，不要太多），也就是淡盐水的姜葱水，把鱼放进去➕米酒浸泡3-5小时（或浸泡一夜）

步骤 6

第二天取出擦干水份去掉姜葱

步骤 7

加生抽、蚝油、孜然粉、花椒粉、麻辣蘸料、玉米淀粉、花生油，拌匀，每条鱼都抹匀，

步骤 8

腌制半小时，

步骤 9

放进空气炸锅，腌制的汁也倒进去

步骤 10

空气炸锅调370华氏度（相当于188摄氏度）烤15分钟，在烤到八分钟的时候翻一面，这个空档切葱花、蒜末，在最后1-2分钟把葱花和蒜末放进去一起烤，时间到装盘即可

步骤 11

又细嫩又好吃，很入味

步骤 12

自家烧烤没有很重的调味料也很不错😋快来试试吧

菜谱创建时间：2025-02-12 05:28:18