排骨炒芥兰

作者： 幸福梦想

用料

• 芥兰
• 排骨 一条
• 姜，蒜，酒，糖，盐 适量

排骨炒芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰洗净，大条的心削皮切片，排骨洗净切小段，姜蒜拍碎。

步骤 2

烧热锅下油爆香蒜，再下排骨炒，炒至七成熟盛起。放油再下芥兰和姜一起炒，炒的过程中加料酒，我家没有就用米酒代替了。炒至七成熟加糖，翻炒几下后把排骨放进去一起炒，起锅前放盐调味。

排骨炒芥兰的小贴士

糖不要太多，多了偏甜就不好吃了，如果喜欢爽脆口感的话不用炒太熟。

菜谱创建时间：2012-12-18 19:30:15