香椿煎蛋

作者： 羊羊羊了个羊

香椿上市必吃！做法简单必须冲！

用料

• 香椿 100g
• 鸡蛋 4只
• 盐 3g

香椿煎蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜上市的香椿1~2两 1两50g

步骤 2

香椿去掉老梗 留下新鲜的嫩叶和茎

步骤 3

开水烫一下 去掉草酸 变色可以捞出

步骤 4

排排整齐，准备切碎

步骤 5

可以切的再细一些

步骤 6

打入鸡蛋

步骤 7

将蛋液打散和香醇碎 搅拌均匀

步骤 8

锅中倒入少许油

步骤 9

倒入香椿蛋液 中小火煎三分钟，出现金黄色 翻面小火继续煎三分钟，出锅前可以分成几块看看是否熟了

步骤 10

出锅(っ´▽｀)っ🍲

菜谱创建时间：2025-02-11 00:00:29