简单清淡小炒——蒜蓉生菜

作者： 夏梦梦呀

过节期间大鱼大肉吃腻了，来个简单清淡的小炒降降脂。不只是生菜，大部分绿叶菜都可以用这种方法来做，十分钟搞定。

用料

• 生菜 5小颗
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 食用油 适量

简单清淡小炒——蒜蓉生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净备用。

步骤 2

蒜切末备用。

步骤 3

锅中烧水，放入一点儿油，一点儿盐，水烧开后，放入生菜焯半分钟左右，盛出备用。(放入油盐是为了保持生菜的色泽。)

步骤 4

热锅热油，加入蒜末炒香。

步骤 5

加入生菜快速翻炒几下后，加入1勺蚝油和2克盐，快速翻炒均匀，中火即可。

步骤 6

不需要炒太久，大概1分钟左右只要翻炒均匀就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2025-02-10 18:15:49