家庭版-焖羊肉

作者： Sheffney

过年买了好多羊肉，羊肉炖萝卜真的好吃

用料

• 羊肉 根据家里人口确定用量
• 洋葱 1个
• 生抽 1勺
• 盐 2-3勺
• 白萝卜 1根
• 青萝卜 1个

家庭版-焖羊肉的做法步骤

步骤 1

洋葱切段

步骤 2

羊肉洗净，切小块

步骤 3

多放一些油，将洋葱炒软

步骤 4

将羊肉放入，不断翻炒，直到油由混浊变清亮，羊肉香味也出来了

步骤 5

加生抽调味，一勺就行，太多颜色就太黑了，太少，没味道，翻炒一会儿

步骤 6

锅中加速冷水，大火，开锅后将浮沫捞出，转中火，慢慢炖煮，大概1个小时，要是肉块大的话，就多炖一会，一直炖软烂

步骤 7

肉软烂了，锅底剩1/3的汤，倒入青萝卜，白萝卜，现在加盐，可以多加一点，萝卜吃盐，可以根据萝卜口感控制时间，我喜欢软烂一些，就炖的时间长一些，5-6分钟。

步骤 8

出锅，香喷喷的焖羊肉就做好了😍

菜谱创建时间：2025-02-10 11:34:49