五香鲅鱼

作者： 乐乐tt66

这样做的鲅鱼不腥不柴又入味，味道浓香好吃😋

用料

• 冻鲅鱼
• 料酒
• 老抽
• 米醋
• 香叶
• 葱
• 姜
• 蒜
• 冰糖
• 水
• 八角
• 花椒
• 生抽
• 小茴香

五香鲅鱼的做法步骤

步骤 1

冻鲅鱼稍微解冻切块。

步骤 2

鲅鱼块加姜片，葱，蒜片，酱油，料酒腌制10分钟。

步骤 3

腌好的鲅鱼块备用。

步骤 4

调料：老抽，生抽，醋，糖，葱姜蒜，花椒，八角，小茴香备用。

步骤 5

鲅鱼块炸至金黄捞出。

步骤 6

锅里放油，葱姜蒜炒一下，

步骤 7

再加入花椒，八角，香叶炒香。

步骤 8

加入糖，醋，生抽，老抽，料酒，水。

步骤 9

放入鱼块炖开收汁。

步骤 10

出锅前放入一点香油即可。

菜谱创建时间：2025-02-10 02:14:41