凉拌葱丝

作者： 想有一颗北极星

之前做五花肉拌葱丝的时候觉得葱丝比肉还好吃！所以这次单弄了这个葱丝，口感也是好吃的，但是个人更喜欢五花肉拌葱丝的那个酱汁！

用料

• 葱 1根
• 凉拌料：
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 芝麻油 3勺
• 糖 1勺
• 辣椒面 1勺

凉拌葱丝的做法步骤

步骤 1

葱段取直直的那段

步骤 2

切成两段之后，分别对半切开

步骤 3

抽出葱芯之后把葱皮对折切丝

步骤 4

切的越细越好

步骤 5

把切好的葱丝装碗泡水10min去除葱的辛辣感（这一步非常重要‼️我喜欢泡2次，确保葱的辣感能减少大部分）

步骤 6

葱丝沥干水份会，依次加入调料汁

步骤 7

凉拌之后加入些花生米

步骤 8

再放置30min就可以开吃啦

步骤 9

葱丝口感是脆脆的，很开胃！

步骤 10

这样做出来的葱丝口感也好吃，但是配上淋五花肉的酱汁，味道更好！

步骤 11

🉑！

菜谱创建时间：2025-02-09 03:18:18