粉葛淮生猪骨汤

作者： 自己biubiu

冬天真的非常适合煮粉葛汤，清热解毒，特别是干燥的天气，我过年去一家私房菜吃饭，就是这道汤，当场就问大厨怎么煮的，回来马上就学来煮，真的非常鲜甜好喝，回味无穷 （大厨的汤用竹薯，因为竹薯不是很好买到，用淮生来增加鲜味也可以）

用料

• 粉葛 500克
• 胡萝卜 一根
• 玉米 一根
• 马蹄 若干
• 淮生 一根
• 猪骨 若干
• 鸡脚 若干
• 苹果 一个
• 姜 几片

粉葛淮生猪骨汤的做法步骤

步骤 1

猪骨，鸡脚焯水后放起 淮生，粉葛，胡萝卜，马蹄，玉米洗干净，切好 然后所有的材料放进瓦锅，加水（需要放多一点水，老火靓汤炖完，水会少1/3-1/2） 大火煮开后调最小火，慢炖1个半小时-2个小时

步骤 2

这是炖完后的汤，没有加盐，非常鲜甜

步骤 3

把汤渣捞出来点酱油吃

菜谱创建时间：2025-02-08 23:28:35