薄皮🔥🔥 大馅饼

作者： 九月雨n

今天分享一个 薄皮大馅饼。做法简单 适合宝妈和留学生们 😍😍 馅饼做好后放凉 可以放冰箱冷冻 吃的时候加热一下就OK。 我家经常囤这个馅儿饼。 比外面买的健康吃着放心 还有家的味道。

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 210克
• 肉沫 1份
• 十三香 半勺
• 鸡精 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 大葱 1根
• 姜末 2勺

薄皮🔥🔥 大馅饼的做法步骤

步骤 1

第1步先把面粉，盐 温水搅成面絮，揉成光滑的面团。 （刚开始可能有一丢丢粘手 揉一揉就好啦）

步骤 2

然后分成60克的剂子团圆放盘子里抹油，盖上保鲜膜，松弛一个小时再操作。

步骤 3

下面调一个酸菜馅 肉沫里加葱姜沫 淋上热油，激发出香味。 然后放十三香 鸡精，生抽，老抽 再放切好的酸菜搅拌均匀。 （当然也可以根据个人口味。做别的馅料 ）

步骤 4

松弛一个小时后的面团 非常柔软有筋性包上酸菜馅儿按扁

步骤 5

电饼铛刷油，放上饼胚。

步骤 6

烙制两面金黄鼓起 ， 如图中的状态就可以出锅了。

步骤 7

香喷喷 薄皮大馅酸菜馅饼就做好了。

步骤 8

切开一个看看 皮非常薄 柔软馅足。

步骤 9

吃一口根本停不下来，喜欢的赶紧收藏吧。

菜谱创建时间：2025-02-07 21:35:13