Choc Panna Cotta 咖啡巧克力奶冻

作者： 黑沙滩小鲨鱼

咖啡巧克力味的，那简直是甜品中的极品！咖啡和巧克力的味道完美融合，浓郁醇厚，一靠近就能闻到那诱人的香气。轻轻挖上一勺放进嘴里，口感像布丁一样滑嫩，入口即化。咖啡的微微苦涩和巧克力的香甜相互交织，甜而不腻，让人陶醉其中。

用料

• 淡奶油 120 克
• 牛奶 20 克
• 糖 5 克
• 速溶咖啡 4 克
• 黑巧克力 50 克
• 吉利丁 2 克

Choc Panna Cotta 咖啡巧克力奶冻的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

用到的55%黑巧克力，隔水融化备用 （小美：4 分钟/45℃/速度🥄 再 2 分钟/45℃/速度 1）

步骤 3

干净的锅内，倒入淡奶油、牛奶、糖、吉利丁粉和咖啡粉，最小火搅拌均匀，化开 （小美：10 分钟/50℃/速度 2）

步骤 4

离火，加入融化的巧克力，再次混合均匀，倒入容器内

步骤 5

包上保鲜膜，彻底放凉以后，放入冷冻层 2小时后，享用 ⚠️整理记录很不容易，免费分享好食谱。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，做个正能量的人，没必要遇事就差评给低分。 🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏，原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时，按图索骥更容易挖到“美味宝藏”，等成功找到后，再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤，很容易翻车哈！

菜谱创建时间：2025-02-04 01:04:41