萝卜荷包蛋汤

作者： fandep

超级快手的一道菜，而且美味。萝卜养生且清甜，鸡蛋补充蛋白质，可以一家人吃饭的时候作为一道汤，也可以一人食对付一顿

用料

• 白萝卜 半根
• 鸡蛋 2-4个
• 葱花 一把
• 盐 少许

萝卜荷包蛋汤的做法步骤

步骤 1

半根白萝卜，削皮切丝。 锅烧热，放入萝卜丝干炒，炒一会儿就软了，盛出。 炒萝卜丝的同时可以烧开水，待会做汤用。

步骤 2

煎荷包蛋。煎几个完全看个人需要，全家吃的时候我就一人一个

步骤 3

荷包蛋煎好后不用盛出，直接加入开水，记得加开水，会得到白白的汤。 撒入适量的盐。 把刚才炒好的萝卜丝放进去，不用翻动，直接盖锅盖煮个两三分钟，让荷包蛋和萝卜丝彼此熟悉。 关火，开锅盖，撒入葱花点亮灵魂。 出锅。

步骤 4

这道菜轻油轻佐料，只有煎蛋的油，和撒的那点儿盐。萝卜自己的甜味会让汤很鲜。 拌米饭，吃得呼噜噜的，又暖和又营养又美味，真是冬天的一道好菜

菜谱创建时间：2025-02-03 12:48:48