香菇滑鸡的家常做法

作者： 快乐生活_666

第一次做这道菜，真没想到这么好吃😋，味道鲜美，鸡肉和香菇很嫩滑，而且做起来很简单，爱了😄

用料

• 鸡腿（琵琶腿） 6只
• 香菇 8只
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺
• 淀粉 半勺
• 盐 1/3勺
• 黑胡椒粉 一勺
• 糖 两勺
• 蚝油 一勺
• 葱花 少许
• 姜丝 少许
• 蒜片 少许

香菇滑鸡的家常做法的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨后切小块，加入1/3小勺盐，两勺料酒，一勺生抽，一勺黑胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀腌制20分钟左右。。。

步骤 2

香菇切块焯水捞出备用

步骤 3

起锅热锅凉油（这样做锅底就不易粘了）将腌制好的鸡腿块放入锅中炒制，炒熟后盛出备用。。。

步骤 4

锅刷干净，起锅倒入油放入葱姜蒜爆香，先放入香菇炒软，接着放入炒好的鸡腿块，加入一勺生抽，两勺糖，一勺蚝油，一起翻炒均匀入味，出锅前撒上葱花。。。

步骤 5

炒好后装盘，然后撒上芝麻，鸡肉和香菇真是好搭呀，味道超鲜美，您也来试一下吧😃

菜谱创建时间：2025-02-01 14:18:07