简单易成功的奶油泡芙

作者： 袁豆豆小食堂

用料

• 黄油 80克
• 水 160克
• 盐 1克
• 白砂糖（放水里的） 6克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 200克
• 糖（放奶油里的） 20克

简单易成功的奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油➕水➕糖（放水里的）➕盐，全部放小锅里，小火融化黄油，然后烧开

步骤 2

面粉过筛

步骤 3

快速一次性倒入沸腾的水油混合物里，不停的搅拌，直到没有干粉，关火，状态如图⬆️

步骤 4

三个鸡蛋打散，分多次倒入面糊里，搅拌，最后的状态就是这样⬆️，拉起来有尾巴

步骤 5

这个更加清楚

步骤 6

随便用裱花嘴挤，没有裱花嘴，直接裱花袋剪个洞就行，没那么多要求，自己吃随意 我是娃挤的，大大小小，挺可爱的

步骤 7

风炉180度，16分钟 如果普通烤箱190度，20-25分钟，看看上色情况

步骤 8

奶油➕糖，打发，放裱花袋，剪开一个小口，泡芙底部用筷子戳一个洞，筷子轻轻转动一下，这样可以放多多的奶油， 把奶油灌进去就可以啦！奶油里还可以加抹茶粉，可可粉，都很好吃！

菜谱创建时间：2025-02-01 09:23:05