【潜入兄妹】爆炒香菜鱿鱼

作者： 咕咕吃什么

日剧【潜入兄妹 特殊诈欺特命搜查官】第三集中的美食，自炊备用食谱。 主演为龙星凉和八木莉可子，感兴趣的可以去看全集。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 鱿鱼 300g
• 盐 少许
• 清酒 少许
• 炸油 适量
• 香菜 1束
• 大葱 1/4根
• 生姜 10g
• 大蒜 10g
• 调味料：
• 绍兴酒 2大勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 醋 1小勺
• 鸡高汤 1大勺
• 芝麻油 1小勺

【潜入兄妹】爆炒香菜鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切格子状的花刀，然后切一口大小，用少许盐和清酒腌制。

步骤 2

放入沸水中焯一下，然后沥干水分。再过一下适量高温炸油后取出。

步骤 3

香菜切4cm段，大葱从中间切开，切5-6cm长细丝，生姜大蒜切细丝。

步骤 4

调味料混合均匀。

步骤 5

炒锅中倒少许油加热，一齐下入以上食材，炒熟即可。

步骤 6

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2025-01-29 20:06:06