桃酥（花生油版）

作者： 小z的美食日记

用料

• 花生油 135克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 糖粉 90克
• 中筋面粉 280g
• 鸡蛋液 45克

桃酥（花生油版）的做法步骤

步骤 1

花生油+泡打粉+小苏打混合乳化

步骤 2

分两次加入蛋液，混合后再加下一次

步骤 3

加入中筋面粉，换上手套轻轻按压至无干粉

步骤 4

这样的状态就可以了

步骤 5

可以全部分好再放入烤盘

步骤 6

再手心稍微压扁再放入烤盘，中间戳个洞放黑芝麻（表面刷不刷蛋液都行）。

步骤 7

我用小风炉，171°，22分钟，具体温度还是得根据自家烤箱的脾气作调整。

菜谱创建时间：2025-01-26 10:16:59