过年必做的八宝饭

作者： jypolly

用料

• 糯米 300克
• 糖 30克
• 黄油 30克
• 豆沙 适量
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量
• 乌叶汁 适量

过年必做的八宝饭的做法步骤

步骤 1

白糯米用乌叶汁浸泡一个晚上。上锅蒸25分钟，趁热加入黄油和白糖。

步骤 2

准备葡萄干，红枣开口去核一层一层卷起来，对半切开成好看的花状。

步骤 3

红豆加水高压锅焖煮20分钟，加白糖，用小美速度3到8打成豆沙。

步骤 4

组装：碗中铺上保鲜膜，枣放中间，撒上一圈葡萄干，铺上一层糯米压实，碗边一圈放三朵红枣花，再铺一层糯米，中间放上豆沙馅，最后盖上糯米压紧实，再保鲜膜压实上锅蒸20分钟。

步骤 5

菜谱创建时间：2025-01-24 14:01:29