8寸心形戚风

作者： 咱哥哥

羊妹说：二姑，我回家画好几个爱心，明天送给你。 我说：羊妹，我回家烤一个爱心，红红的，明天送给你。

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 60克
• 牛奶 70克
• 糖 60克
• 低筋面粉 100克
• 红曲粉 8克

8寸心形戚风的做法步骤

步骤 1

油+糖+低筋面粉，拌匀

步骤 2

加牛奶，拌匀

步骤 3

加蛋黄，拌匀。 至此，完成蛋黄糊。

步骤 4

蛋白+糖+柠檬汁，打发。

步骤 5

分两次，把蛋白霜拌入蛋黄糊。拌匀。

步骤 6

倒入心形模具。

步骤 7

震。震。震。震出大气泡。 右下的气泡，就是没震好。放到烤箱才注意到。

步骤 8

放入预热好的烤箱，135度60分钟。

步骤 9

长高高

步骤 10

再长高高。颜色也越来越美丽。

步骤 11

出炉。倒扣约20分钟。 从底下往上拍的。

步骤 12

不烫手时，脱模。

菜谱创建时间：2025-01-22 20:28:06