芝士纸皮烧麦（无香菇版）

作者： 宁大大的小私厨

用料

• 饺子皮 350克
• 糯米 500克
• 肉沫 300克
• 腊肠 100克
• 胡萝卜玉米豌豆 200克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 蚝油 15克
• 糖 8-10克
• 鸡精 6克
• 芝士 若干
• 搅拌后加老抽 10克

芝士纸皮烧麦（无香菇版）的做法步骤

步骤 1

我直接买的混合玉米胡萝卜青豆粒，使用200g

步骤 2

安佳芝士若干

步骤 3

生抽、老抽、耗油、白糖

步骤 4

锅中加油，将肉沫炒熟加入腊肠丁和胡萝卜玉米豌豆丁翻炒一分钟，加入佐料。

步骤 5

炒好后最后加六克鸡精翻炒三十秒，盛出来。

步骤 6

加入蒸好的糯米，带好手套或用饭勺搅拌均匀（我用的十月稻田，没有提前一晚上泡，直接用电饭锅煮饭键蒸熟，放水的量是超出米半个手指节）

步骤 7

搅拌均匀后加10g老抽，再混合均匀就好了

步骤 8

每个团子50g，包大概5g左右的芝士，饺子皮擀薄，包上就好啦！！

菜谱创建时间：2025-01-22 17:08:56