鲜牛肉芝士包

作者： 阳光year

我与女儿对芝士都超喜欢，所以经常以芝士做面包、蛋糕，因为芝士含钙，不知道是不是经常吃芝士、牛奶，她的身高是全班最高的。

用料

• 高筋面粉 500g
• 耐高糖酵母 5g
• 白砂糖 80g
• 纯牛奶 350ml
• 牛肉 250g
• 洋葱 1个
• 彩椒(红黄绿) 3个
• 芝士片或碎芝士 适量
• 黑胡椒 半汤匙

鲜牛肉芝士包的做法步骤

步骤 1

先将牛肉切碎(横切不要竖切，不懂叫卖肉的切)，玉米粉2茶匙、3汤匙清水与玉米粉拌匀，分次加入到牛肉内(等牛肉吸收后再加入，不断搅拌吸收)，再放入柠檬汁(软化牛肉物理作用）、黑胡椒，油少许拌匀。

步骤 2

分别将牛肉、洋葱、彩椒炒熟。

步骤 3

放入调味，1茶匙盐、砂糖、鸡粉，打少许玉米粉水收汁(不要过多，水份太多不好入馅）。

步骤 4

我用了芝士片

步骤 5

发酵至两倍大，涂上蛋液

步骤 6

酵箱预热，上下火150度18分钟，再转180度3分钟上色，出炉放凉散热，免得有汗水。

步骤 7

鲜牛肉芝士包的小贴士

切洋葱不辣眼睛的方法:先准备一盆水，将洋葱、刀具过一下清水，洋葱及刀具每切一下都要泡一下水，这样就不会辣眼睛。 材料时间只供参考，请按实际情况调整。

菜谱创建时间：2025-01-21 11:19:41