红酒醋骰子牛肉

作者： Julia阿茱

买了一块不太满意的牛排，所以決定换个做法消灭它。西餐变成中式料理。

用料

• 牛排 1块
• 盐 少许
• 橄榄油 1大匙
• #酱料
• 红酒醋balsamic 25克
• 糖 8-10克
• 生抽 15克
• 蚝油 1勺

红酒醋骰子牛肉的做法步骤

步骤 1

牛排我用的是西冷，比较瘦，也可以用肋眼,油脂更丰富。

步骤 2

切方块，牙口不好的可以切小块些，用少许盐先调味，然后加1大匙橄榄油抓拌一下，放置至少30分钟用，备用。

步骤 3

把酱料里所有材料先混合

步骤 4

平底锅放少许油，先把牛肉表面煎一下，上色即可捞出。不要煎太久以免肉质变硬，

步骤 5

将调味料加入锅中，烧开

步骤 6

倒入牛肉，快速收干水分即可。

步骤 7

配菜我做了煎土豆与炒蘑菇

红酒醋骰子牛肉的小贴士

不同品牌生抽咸度不同，可随意调整，或再加少许盐调味

菜谱创建时间：2025-01-20 22:06:20