酸菜肉沫米粉

作者： MJL的厨房

浇头

用料

• 酸菜
• 蒜
• 小米辣 泡椒
• 肉沫 牛肉猪肉
• 西红柿

酸菜肉沫米粉的做法步骤

步骤 1

简单做法 盒马客家炒酸菜、肉沫、西红柿 热油炒熟肉沫，加大蒜小米辣炒香(可以放做好的蒜蓉辣酱)，郫县豆瓣酱也可以，，如果放郫县豆瓣酱需要把肉沫盛出，单独炒一下郫县豆瓣酱 放客家炒酸菜，盐，蚝油，酱油 白糖等调料，翻炒均衡，放番茄丁，炒出汁水，盛出 浇头好了，浇头里加水煮米线就是汤米线，也可以炒米线等 复杂的做饭就是自己炒酸菜 酸菜洗净切丁，切蒜末 酸菜不放油炒干水分，盛出 肉沫炒香，放大蒜小米辣炒香，放酸菜炒香，盐生抽耗油白糖，调料要比简单版多，因为酸菜没味道，放番茄丁炒出汁水

菜谱创建时间：2025-01-18 21:15:07