茶香年糕排骨，新的一年年年高升！

作者： 烟火间

时间过得真快，转眼又到了岁末， 忙碌了一年，没有什么比除夕夜， 一家人围坐桌前热热闹闹地吃顿团圆饭更开心的了🥂 说到团圆饭， 我家年夜饭餐桌上必备的就是排骨年糕！ 软糯筋道的年糕，搭配香嫩多汁的排骨， 既可以是一道主菜， 也可以兼有主食的功能✔ 而且年糕与“年年高”谐音， 蕴含着万事如意，一年比一年高， 可以讨个“年年高升”的好口彩🎈 这次做年糕排骨的时候， 我特别加入了三得利乌龙茶🍵， 用它来炖煮排骨年糕， 既可以去除油腻，又不会影响排骨的鲜美， 而且茶香入味，给年糕排骨带来了清新的韵味~ 这绝妙的新吃法，过年的时候你一定要试试！ 团圆欢聚时刻除了美食相伴， 自然也少不了去油解腻的饮料， 现在大家都追求健康，“减糖”是生活常态~ 三得利乌龙茶是真正的无糖无甜味的健康好茶！ 茶香馥郁，醇厚回甘，宛如现泡~ 我特别准备了原味和茉莉花味两个风味， 1.25L大容量，特别适合聚会的时候和大家一起分享哦🥂 新春欢聚 好茶双至 快来跟做我的三得利乌龙茶食谱， 让我们一起过个健康快乐年🧧🧨🏮 get同款三得利乌龙茶：weixin://dl/business/?appid=wx25ad95c2855f07cc&path=pages/commodity/index&query=barcode%3D6972549660127%26goodsCode%3D6972549660127%26from%3Dxcf

用料

• 三得利乌龙茶 600ml
• 猪肋排 600克
• 年糕 250克
• 香葱 1把
• 生姜 1块
• 八角 1粒
• 桂皮 1段
• 香叶 2片
• 黄酒 1大勺
• 红烧酱油 2大勺
• 盐 1小茶匙
• 冰糖 1大勺
• 食用油 1大勺

茶香年糕排骨，新的一年年年高升！的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材: 这次做排骨年糕我加入了三得利乌龙茶， 用它来炖煮排骨年糕， 既可以去油解腻，又让排骨充满清新的茶香，好吃不腻！

步骤 2

三得利乌龙茶是真正的无糖无甜味的健康好茶！ 原味和茉莉花味两个风味，清新解腻，是美食的好搭档~ 1.25L大容量，特别适合聚会的时候和大家一起分享哦🥂

步骤 3

排骨凉水下锅，放入葱、姜、黄酒去腥

步骤 4

煮出血沫后捞出来，沥干水分备用

步骤 5

炒锅中放油，加入葱、姜、八角、桂皮和香叶，煸香

步骤 6

放入排骨煸炒至金黄上色

步骤 7

加入黄酒、冰糖、盐、酱油翻炒均匀

步骤 8

倒入三得利乌龙茶没过排骨

步骤 9

大火烧开，转小火炖煮30分钟左右

步骤 10

最后放入年糕条

步骤 11

开大火烧到年糕变软，汤汁收浓即可✔

步骤 12

过年吃的比较油腻，一定要搭配健康又解腻的饮品，我们家常备的就是三得利乌龙茶，原味和茉莉花味两个风味，清新解腻，是美食的好搭档！

步骤 13

马上就要过年啦，这道菜茶香入味，给年糕排骨带来了清新的韵味🍵 这绝妙的新吃法，你一定要试试喔！

菜谱创建时间：2025-01-18 12:16:02