拌饭鸡蛋羹——群子

作者： 微信用户_Mtgk_863s

1.烧开水。 2.鸡蛋2、开水2、食盐半勺，搅拌3分钟。 3.撇掉浮沫。 4.上锅，盖碟子。中火12分钟，焖3分钟。 5. 生抽1圈儿、香油1圆、香醋、葱花。切井字，拌饭。

用料

• 鸡蛋 2
• 开水 2
• 生抽 1圈儿
• 香油 1圆
• 陈醋
• 葱花 1根
• 盐 半勺

拌饭鸡蛋羹——群子的做法步骤

步骤 1

水烧开关火。

步骤 2

鸡蛋羹：100度热水 = 1：1

步骤 3

放猪油，可不放。

步骤 4

快速搅拌，3分钟。

步骤 5

加半勺盐，搅搅搅。

步骤 6

浮沫捞出。

步骤 7

蒸架。

步骤 8

盖碟子，防止鸡蛋羹变老。

步骤 9

中火12分钟，关火焖3分钟。

步骤 10

生抽1圈儿、香油1圆、香醋、葱花。

菜谱创建时间：2025-01-17 00:39:48