外香里软的快手香煎馒头片

作者： _cnh1

馒头做多有剩、又不想吃咋个办？难道要凉拌？切片、快手煎一下，换个口味也还是蛮不错的哦！我家小吃货就爱这口，一个字——“香”😄 此菜谱不准转载！ 自娱！不喜勿喷！

用料

• 冷馒头 自做小馒头
• 大鸡蛋 1个
• 油 少量
• 盐 适量
• 水 适量

外香里软的快手香煎馒头片的做法步骤

步骤 1

冷冷的馒头切约1cm的厚片。需密实口感、冷硬的馒头，待会吸水少，口感会更好。 需馒头做法，可看我的另一菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

步骤 2

水里撒少许盐给馒头片提味。 馒头片乘盐水不注意时，以“迅雷不及掩耳之势”在里面打个滚，两面需雨露均沾，沾湿即可，千万别恋水哦！若湿透透、软趴趴的那可就真是凉拌啦😉

步骤 3

然后来到蛋液里洗个黄金浴。

步骤 4

开小火，平底锅放一点点油，待油温发出“滋滋”的声音时，入馒头片小火慢慢煎。

步骤 5

煎至两面金黄即可。

步骤 6

披上了黄金甲的馒头外香里软，所向披靡😄

步骤 7

此时可挤上沙拉酱、番茄酱或者炼奶。

步骤 8

亦或者撤上孜然、辣椒粉，烧烤料也行，反正啥口味我家小吃货都喜食😄

步骤 9

😋

外香里软的快手香煎馒头片的小贴士

不是酥脆口感哦😜 如果需酥脆的口感，可在裹蛋液后，再滚上一层面包糠。

菜谱创建时间：2025-01-16 14:16:14