蒜苗青椒炒腊肉

作者： 张鱼仔

蒜苗配肉真好吃

用料

• 腊肉 100g
• 蒜苗 2根
• 青椒 1根
• 鸡精 2g
• 小米椒 1个
• 老抽 3g
• 生抽 5g
• 糖 3g

蒜苗青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉很咸很硬，先放锅里煮十分钟，这样煮软好切，也可以去掉一部分咸味

步骤 2

腊肉切片，尽量薄一点，2mm

步骤 3

葱蒜切好备用，不要葱也可以

步骤 4

蒜苗切段，青椒小米椒切好备用

步骤 5

开中火，油热下葱蒜，炒出香味

步骤 6

下肉，翻炒两分钟，炒到有油脂出来

步骤 7

下蒜苗青椒小米椒，翻炒均匀

步骤 8

下入调料，翻炒均匀，可以尝下咸淡，应该是不用加盐，觉得不够可以再补一点 翻炒至蒜苗断生就可以出锅了

菜谱创建时间：2025-01-16 11:31:24