沙茶牛肉蛋炒饭，年度最佳炒饭！

作者： Rola233

以前做蛋炒饭最多就用鸡蛋+火腿肠，这次试试用沙茶酱跟牛肉，鸡蛋一起炒，没想到味道惊艳到我了，真的很好吃！

用料

• 牛肉 140g
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 200g
• 菜心 80g
• 米饭 1碗
• 沙茶酱 1勺
• 盐，鸡精 少许
• 生抽，蚝油 少许
• 玉米淀粉 少许

沙茶牛肉蛋炒饭，年度最佳炒饭！的做法步骤

步骤 1

食材：牛肉140g，鸡蛋1个，洋葱200g，菜心80g，米饭1碗

步骤 2

前期准备： ①牛肉洗净后剁成肉末，加少许盐，鸡精，生抽，蚝油，玉米淀粉抓拌均匀，腌制15分钟； ②洋葱，菜心洗净后，分别切丁；

步骤 3

把洋葱，菜心，鸡蛋，牛肉末分别炒熟，盛出；

步骤 4

①锅中倒入炒好的食材，加入米饭，翻炒均匀； ②最后加1勺沙茶酱，继续翻炒2分钟即可出锅。

沙茶牛肉蛋炒饭，年度最佳炒饭！的小贴士

1. 沙茶酱的用量可根据个人喜好增减； 2. 因为最后加的沙茶酱已经够味了，所以除开牛肉其他配菜都没加调料。

菜谱创建时间：2025-01-14 14:52:14