温州创新酱油鸡翅

作者： 今天柚柚吃了吗

每年冬天温州人几乎每家每户都会晒自家的酱油肉、酱油鸡翅、酱油鸡、酱油鱼等等等等。这个配方是宝宝也能吃的版本，味道淡一点。

用料

• 鸡中翅 6斤
• 姜粉 2勺
• 酱油 12勺
• 白酒 2勺
• 味精 2勺
• 红糖 2勺
• 葱姜水 1碗
• 十三香 1勺
• 老抽 1勺

温州创新酱油鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅清洗干净，晾干一夜

步骤 2

将上述所有材料混合（姜粉可用姜片代替），拌均匀，腌制半小时。勺子和碗都是家庭常用的大小

步骤 3

鸡翅穿绳，挂到有太阳、有风的阳台，晒3天。

步骤 4

晒好的鸡翅放电饭锅蒸熟开吃就行！

温州创新酱油鸡翅的小贴士

温州传统晒酱油肉讲究天时，冬天气温约12度以下，有风，太阳好的天气，怎么晒都好吃

菜谱创建时间：2025-01-14 09:29:45