潮汕虾蟹砂锅粥

作者： 立山

用料

• 米 1量杯
• 虾 20只
• 三目蟹 2只
• 姜片、干贝、生菜 适量
• 酱油 适量

潮汕虾蟹砂锅粥的做法步骤

步骤 1

虾身与虾头分离，三目蟹剁半，生菜可切小或切丝

步骤 2

砂锅下油，中大火油热把虾头放入

步骤 3

煎至虾头变红变酥，加入开水

步骤 4

煮几分钟后将虾头捞出，往砂锅加入干贝和米

步骤 5

注意米下锅后早期要时常搅动，避免粘底，煮至该状态可加入其他食材

步骤 6

加入蟹、虾

步骤 7

虾蟹变色后加入生菜

步骤 8

加点酱油提味，虾蟹粥就OK啦～鲜虾鲜蟹煮出来的砂锅粥很鲜甜😋

菜谱创建时间：2025-01-13 18:01:14