酸奶黑芝麻吐司

作者： 肉啊肉肉啾

用料

• 高粉 250克
• 酸奶 90克
• 蛋液 50克
• 糖 20克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• ◆黑芝麻酱
• 黑芝麻 60克
• 黄油 30克
• 糖 30克

酸奶黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

【黑芝麻酱】 黑芝麻、糖打成粉末，加入软化黄油搅拌均匀备用

步骤 2

【后盐后油法】揉成团 室温26湿度60%①发30分钟

步骤 3

擀开擀平，抹黑芝麻酱，从上向下卷起 烤箱38度②发70分钟，放一杯水增加湿度

步骤 4

最下层，180度30分钟，中途盖锡纸

菜谱创建时间：2025-01-11 11:24:41