减糖牛油果燕麦饼干

作者： 美洲爱美食

用料

• 低筋面粉 60g
• 即食燕麦 60g
• 牛油果泥 50g
• 亚麻籽油 40 毫升
• 蜂蜜 25g
• 肉桂粉 1g
• 柠檬汁 2 毫升
• 盐 0.5g
• 蔓越莓干 30g
• 碧根果碎 30g
• 苏打粉 1g
• 泡打粉 1g
• 椰子粉 2g
• 烤盘 30×41cm

减糖牛油果燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

1将亚麻籽油、牛油果泥、蜂蜜、柠檬汁、盐倒入大玻璃碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

2将低筋面粉、泡打粉、苏打粉、肉桂粉过筛至碗里。

步骤 3

3倒入椰子粉，用软刮刀翻拌成无千粉的面团。

步骤 4

4 倒入蔓越莓干、碧根果碎、即食燕麦，翻拌均匀。

步骤 5

5摘取约 30克的面团用手揉搓成小的圆形面团，压扁，放在铺有油纸的烤盘上。

步骤 6

6烤盘放人己预热至180°的烤箱中层，烤约10分钟至上色，即成牛油果燕麦饼干。

减糖牛油果燕麦饼干的小贴士

一般饼干处于压得不是很扁的状态，中心都会变软，遇到这种情况要降低温度，在烤箱里多烤几分钟再拿出。

菜谱创建时间：2025-01-11 07:21:44