超香酥曲奇（新手零失败）

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 糖粉 25克
• 盐 1克
• 软化黄油 50克
• 玉米油 30克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 115克
• 奶粉 10克

超香酥曲奇（新手零失败）的做法步骤

步骤 1

糖粉、黄油、盐放入主锅（糖粉可以用细砂糖10秒速度10打磨，黄油室温28度放1小时），1分钟速度3打发

步骤 2

再设定1分钟速度3，期间牛奶玉米油混合倒主锅盖上让其自动滴落

步骤 3

混合好是这个状态，刮刀刮下锅底避免粘住刀头打发不匀，再30秒速度3

步骤 4

低粉奶粉混合过筛，倒入主锅，20秒速度3混合

步骤 5

混合好这个状态

步骤 6

取出装裱花袋，烤盘垫上油纸，挤出喜欢的花型

步骤 7

烤箱提前预热，中层160度烘烤25分钟，最后10分钟上火调为170

步骤 8

非常香酥

菜谱创建时间：2025-01-10 18:10:54