蒜辣虾

作者： leecwing

用料

• 虾 500克
• 大蒜 1头
• 干辣椒 4个
• 香菜/水芹菜/欧芹 3根
• 橄榄油 50毫升
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺

蒜辣虾的做法步骤

步骤 1

虾去壳去头，开背，去虾线，洗净。 加入盐、黑胡椒、料酒，腌虾15分钟。 大蒜切片，备用。 干辣椒切断，去籽，备用。 香菜（或水芹菜/欧芹），切碎，备用。

步骤 2

平底锅烧热，中小火，加入较多橄榄油，加入蒜片和干辣椒，煎黄煎香后，加入虾，全程中小火，盖盖，3分钟。 虾变红后，加入少许盐，翻炒均匀，加入香菜碎，翻炒，香菜碎熟后，关火盛出。

菜谱创建时间：2025-01-09 20:47:39