酱萝卜丁

作者： 鱼和岛屿

用料

• 萝卜干 适量
• 盐 半勺
• 糖 3勺
• 酱油 适量
• 花生油 适量
• 芝麻 1勺
• 蒜蓉 适量
• 蚝油 1勺
• 味精 半勺
• 香菜 3棵
• 花椒 20-30粒
• 花生碎 3勺

酱萝卜丁的做法步骤

步骤 1

把晒了两天的萝卜干洗净切丁

步骤 2

放入糖抓拌均匀

步骤 3

抓成这种软趴趴的样子

步骤 4

把蒜蓉沫、花生碎、辣椒面、芝麻、味精、盐、糖准备好

步骤 5

把花生油放里面锅里，小火把煮开，然后把香菜和花椒放进去爆出香味捞出

步骤 6

把煮好的热油倒进准备好的调料里爆出红油

步骤 7

步骤 8

然后加入酱油和蚝油凉拌均匀

步骤 9

这样酱就做好了

步骤 10

把萝卜丁倒入做好的酱料里凉拌均匀

步骤 11

然后装瓶腌制两三天即可

酱萝卜丁的小贴士

1、没有白芝麻用黑芝麻代替 2、花生碎炒香然后用瓶子压成粉末状就可以了

菜谱创建时间：2025-01-07 21:18:25