鸡胸肉切小丁。
用料酒蚝油,生抽和适量鸡肉专用调味料腌制三十分钟,加入适量的淀粉和蛋液,拌均匀。。
平盘子里倒入适量的面包糠。把腌好的鸡肉丁倒入,用筷子拨散。
放入空气炸锅180度,10~15分钟。期间把鸡米花用筷子拨松散。