好吃又简单的白油肚条

作者： 渝紫酱

这道菜除了处理猪肚比较麻烦以外，没有其他毛病😂 家里小朋友可一人吃完😋

用料

• 莴笋 半根
• 大蒜 6瓣
• 猪肚 半个
• 盐 适量
• 大葱 1根
• 胡椒 少许
• 姜 3片

好吃又简单的白油肚条的做法步骤

步骤 1

将洗好的肚子+葱尾+姜放入高压锅压5/6分钟（根据个人喜好来掌握熟烂与嚼劲的火候），汤留着备用

步骤 2

煮耙的肚子切成条，莴笋切成条备用

步骤 3

放入大蒜和葱白小火炒香（最好用猪油更香）

步骤 4

炒至葱白和大蒜表面微黄后放入肚条一起炒

步骤 5

炒几分钟即可

步骤 6

然后加入炖肚条的汤后开始调味，加入盐和胡椒，开中火煮

步骤 7

汤汁差不多的时候放入莴笋煮一两分钟，勾芡收汁，起锅

步骤 8

脆嫩弹牙的猪肚、醇厚不腻的油香、咸鲜交融的调味，层次丰富、回味悠长的一道家常菜。

菜谱创建时间：2025-01-05 21:46:07