酸辣脆爽的凉拌白菜

作者： 晔晔姐

昨天去外面吃饭，点了一盘生拌白菜，30块一份，贵是贵了点，但是巨好吃，酸酸甜甜的很清爽，于是在家复刻了一盘，做法简单，零失败

用料

• 蒜 三瓣
• 干红辣椒 5个
• 花椒 若干个
• 白菜 半颗

酸辣脆爽的凉拌白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净后，切丝备用

步骤 2

将白菜丝装盆里，加入一勺食用盐腌制20分钟，杀出水分

步骤 3

杀完水分后，用清水洗去盐味，捏干装盘备用

步骤 4

白菜上面撒上红辣椒段、花椒和蒜片

步骤 5

热油淋在上面，激出香味

步骤 6

加入一勺生抽、一勺香醋、半勺白糖，搅拌均匀

步骤 7

即可装盘食用，超级清爽，吃腻了肉的小伙伴们赶紧试试呀～

菜谱创建时间：2025-01-05 21:45:43