辣椒炒肉

作者： KKKellen

很简单的做法，五花肉不用提前码味，调料也不复杂，但炒出来香气十足很好吃，懒人福音~

用料

• 五花肉 500克
• 青线椒 200克
• 红线椒 200克
• 大蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1汤匙
• 生抽 1勺

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，青红线椒切条，大蒜切片备用。

步骤 2

热锅加入五花肉煸炒出油，炒至肉片表面略微金黄色即可。

步骤 3

切好的大蒜、青红线椒倒入锅中，翻炒均匀。

步骤 4

加入一勺生抽和一小勺豆瓣酱，大火翻炒出香味即可出锅。

步骤 5

一份美味的辣椒炒肉做好啦，开吃~

辣椒炒肉的小贴士

1、五花肉尽量多煸炒一会儿逼油，把油的香味渗透到辣椒里，肉吃着也不腻。 2、加红线椒主要为了调色好看且多个口味，也可以直接用青线椒炒，如果不太能吃辣可以买圆青椒或者青尖椒。 3、生抽和豆瓣酱调味咸度刚好，不用另外加盐，想增加鲜味可以加点鸡精。

菜谱创建时间：2025-01-05 16:46:12