腌挪威鲭鱼

作者： AngelinaCHM

用料

• 鱼 4条
• 高度白酒 适量
• 盐 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 胡椒 适量
• 辣椒 适量
• 茴香 适量

腌挪威鲭鱼的做法步骤

步骤 1

鱼破肚清洗干净，擦干水分，先用高度白酒全身涂抹一遍

步骤 2

所有调料炒香至盐微黄，晾凉再用

步骤 3

把鱼全身和切口都涂抹遍，放到冰箱冷藏腌制2-3天

步骤 4

腌好的鱼取出擦干水分，风吹晾晒2天至微干，然后放冰箱冷冻保存

步骤 5

吃的时候切块，冲洗干净腌料，用油煎了吃，或者蒸着吃，或者煎后烧着吃，或者空气炸锅（烤箱）烤都可以。

菜谱创建时间：2025-01-05 13:02:03