肉炒菜花

作者： 吃货Pn

用料

• 花菜
• 五花肉
• 生抽
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 蚝油
• 花椒
• 干辣椒
• 糖
• 葱
• 姜

肉炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花大头朝下盐水泡一会，切小朵，五花肉切片，备好葱花、姜片、蒜末

步骤 2

花椒干辣椒泡一会捞出控水（清洗尘土且炸的时候不易糊）

步骤 3

炸花椒油，变色后捞出花椒，下肉片，煎至两面金黄，放干辣椒段、葱花、姜片、蒜末

步骤 4

炒出香味后来点料酒、生抽、蚝油

步骤 5

翻炒两下放入菜花，炒匀

步骤 6

放糖、盐、鸡精，炒匀盖盖子中小火闷半分钟，太干了就加点水

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2025-01-05 00:13:17