酸豆角炒牛肉

作者： 新西方小棋子

用料

• 酸豆角
• 牛肉
• 小葱 1根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 小米辣 3根
• 青椒 1个
• 香菜 1根
• 生抽
• 蚝油
• 老抽
• 胡椒粉
• 食用油
• 料酒
• 白糖

酸豆角炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加生抽耗油老抽胡椒粉淀粉抓匀腌制15分钟，倒适量食用油锁水

步骤 2

葱姜蒜，小米辣，香菜，青椒切碎

步骤 3

油热下牛肉炒至变色盛出备用

步骤 4

下葱姜蒜小米辣爆香

步骤 5

倒入酸豆角翻炒，炒出水汽

步骤 6

下牛肉，加料酒生抽耗油白糖翻炒均匀，加青椒碎

步骤 7

最后放香菜炒匀（调料的多少取决于酸豆角的酸咸程度）

菜谱创建时间：2025-01-04 15:41:32