自制巧克力酱

作者： Charis忄

为了消耗奶油和黑巧，搞了个热量炸弹💣

用料

• 淡奶油 120克
• 黑巧克力（60%以上） 90克
• 糖/糖浆 60克

自制巧克力酱的做法步骤

步骤 1

第一步：奶锅中倒入淡奶油、糖，加热至50度左右，大概就是边缘起泡泡，期间不断搅拌

步骤 2

第二步：关火倒入巧克力静置1，2分钟，再缓慢搅拌融化巧克力，切忌大力搅拌，拌均匀就做好了美味的巧克力酱 可以装瓶放冰箱冷藏保存，平时可以用来做曲奇、蛋糕、巧克力奶油、抹面包、做摩卡咖啡都可以，万物皆可巧克力😋

菜谱创建时间：2025-01-03 16:54:08