零失败的水蒸滑蛋

作者： ArfonTam

一个人不想麻烦做饭，这事告别外卖的，一道不用厨艺又好吃的佳肴

用料

• 鸡蛋 3个
• 鸡精 少许胡椒粉去腥
• 盐 因人口味适量
• 花生油 最好老家的
• 水 一碗50度左右的温开水

零失败的水蒸滑蛋的做法步骤

步骤 1

水先放入适量的胡椒粉、盐增加低味（吃酱油可以不放），打入公鸡蛋三个。注意这个时候先放水下锅烧开

步骤 2

以最快速度顺一个方向打均匀（尽量不乱方向打）

步骤 3

用匙羹🥄去掉泡泡（有洁癖的可以去干净）

步骤 4

这个时候水一般手开了，关火下锅后在开火（关火下锅主打是为了安全），可以封保鲜膜。我省了因为不加影响范围可以忽略，所以我自己吃的没那么挑剔，

步骤 5

蒸十分钟后淋入花生油。在蒸一分钟（再蒸一分钟完全是为了加热花生油激油的香味，出锅

菜谱创建时间：2025-01-02 23:45:09