五彩虾仁韭菜水饺

作者： 木目心今心_6iu0

五彩虾仁韭菜水饺，用了五种颜色活成五种面团，有杂粮、菠菜、胡萝卜、还有紫薯。馅料有虾仁、鸡蛋、韭菜营养非常丰富，适合不爱吃蔬菜的小朋友，还适合老年人，有些老年人牙口不好，直接吃蔬菜咬不动，蔬菜打成汁活成面，这样既增加了营养，又丰富了口感，尤其加了味好美海鲜专用调味料，口味更好了，味道更鲜了，因为味好美海鲜专用调味料有去腥提鲜的作用。

用料

• 味好美海鲜专用调味料 3克
• 面粉 500克
• 菠菜汁 55毫升(面粉100克)
• 胡萝卜汁 55毫升（面粉100克）
• 黑全麦粉 100克（水55毫升）
• 紫薯面 100克（水55毫升）
• 普通面粉 100克（水55毫升）
• 虾仁 250克
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 2个
• 葱 50克
• 姜 3片
• 盐 适量
• 松茸鲜 5克
• 香油 10克
• 花生油 40克
• 面酱 5克

五彩虾仁韭菜水饺的做法步骤

步骤 1

500克面团，活成五个面团。 菠菜面团，胡萝卜面团，紫薯面团，黑全麦粉面团，白色面团。醒10——20分钟。

步骤 2

馅料食材： 韭菜，虾仁，鸡蛋，葱姜。

步骤 3

主要调料： 味好美海鲜专用调味料。 做海鲜必须用味好美海鲜专用调味料，因为它有去腥提鲜的作用。

步骤 4

鸡蛋炒熟，韭菜、葱、姜切碎备用。

步骤 5

虾仁不要切的太碎，切成丁这样口感更好，首先放入味好美海鲜专用调味料，去除海鲜的腥味。

步骤 6

再放入虾仁，葱，姜，松茸鲜，面酱，盐花生油，香油拌匀。

步骤 7

最后放入韭菜拌匀即可。

步骤 8

将五种面团分别擀成大片，白色面片放在最下面，再放入菠菜面片，放入胡萝卜面片，紫薯面片，黑全麦粉面片。

步骤 9

切成 长条搓圆。

步骤 10

切成小剂子。

步骤 11

将小剂子搓圆。

步骤 12

擀成小圆片。

步骤 13

包成饺子。

步骤 14

锅中放入适量水，水开放入饺子，点三次水就可以了。

步骤 15

饺子熟了，五颜六色非常漂亮。

五彩虾仁韭菜水饺的小贴士

1盐的用量没有填写，要根据自己的口味，增加盐的用量，口味重的可以多放盐，反之亦反。 2做韭菜馅的饺子，可以少放盐，因为韭菜不喜盐。 3活好的面团一定要醒发，这样面团才好用。

菜谱创建时间：2025-01-02 14:12:17