司康

作者： 麦香厨房

用料

• 低粉 200克
• 泡打粉 4克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 黄油 40克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 40克
• 蛋黄 1个（刷面用）

司康的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

低粉泡打粉筛入盆中+白糖+盐混合搅拌均匀

步骤 3

加入软化好的黄油 搓成颗粒状

步骤 4

鸡蛋+牛奶混合均匀 少量多次倒入蛋奶液 翻拌均匀

步骤 5

加入蔓越莓干 翻拌均匀

步骤 6

整理成饼状 厚约1.5cm 盖上保鲜膜 放冰箱冷冻30分钟

步骤 7

冷冻好取出分成六份 放入铺油纸的烤盘 表面刷上蛋黄液

步骤 8

烤箱180度20分钟（提前预热） 外酥里软 做下午茶超级棒

菜谱创建时间：2025-01-02 12:03:50