法式香煎鸡

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 鸡肉 1000克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 2根
• 干白葡萄酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 黄油 1块
• 百里香 适量
• 油 适量
• 甜椒粉 适量
• 蕃茄酱 适量
• 西红柿 2个
• 喼汁 适量
• 蒜 3瓣
• 芝士粉 适量
• 高汤 适量
• 罗勒 适量
• 淡奶油 适量
• 柠檬 1个
• 欧芹 适量
• 味好美鸡肉专用调味料 适量

法式香煎鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉，洋葱，胡萝卜，芹菜，干白葡萄酒，盐，黑胡椒，味好美鸡肉专用调味料混合均匀腌制2小时。腌制好以后把鸡肉擦干，加入面粉混合均匀，下油锅煎至金黄色，锅里撒上百里香。把刚才用过的腌料倒入锅里，加入黄油翻炒均匀，加入番茄酱翻炒均匀，加入甜椒粉翻炒均匀，加入蒜翻炒均匀，加入西红柿翻炒均匀，加入喼汁翻炒均匀，加入芝士粉翻炒均匀，加入干白葡萄酒翻炒均匀，加入高汤，罗勒煮开，放入鸡肉煮1分钟。加入淡奶油，柠檬汁，收汁。装盘，汤汁过滤后淋在上面。

步骤 2

这是法国家常菜，老爷爷老奶奶们一般都是用鸡胸肉，咱们用鸡腿也行。

步骤 3

欧芹是装饰。

步骤 4

开吃

菜谱创建时间：2025-01-02 00:09:56